Ansiklopedik Bilgi | Foto Galeri | Video Galeri

Portakal

Atla: kullan, ara

Portakal

Portakal ağacında portakal çiçeği ve meyvesi.

APG III sistemi

Alem:	Plantae (Bitkiler)
Bölüm:	Magnoliophyta (Kapalı tohumlular)
Sınıf:	Magnoliopsida (İki çenekliler)
Takım:	Sapindales
Familya:	Rutaceae
Alt familya:	Aurantioideae
Oymak:	Citreae
Cins:	Citrus
Tür:	C. sinensis

İkili adı

Citrus sinensis
(L.) Osbeck

Dış bağlantılar

Wikimedia Commons'ta Portakal ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur.

Wikispecies'te Portakal ile ilgili detaylı taksonomi bilgileri bulunur.

Portakal (Citrus sinensis), Citrus cinsi bir ağaç olan Citrus sinensis`i ve onun meyvesini tanımlar.

Tarihçesi

İpek yolunun Anadolu'dan geçtiği dönemlerde narenciye Hindistan'dan civarından gelen ticari bir üründü. Ümit burnun keşfedilmesiyle ticaret yolları değişmiş, Asya kıtasının avrupalı devletler tarafından sömürgeleştirilmesiyle portakal üretiminin tamamı Portekiz civarına yayılmıştır. Türkçe'ye "Portekiz'den gelen" anlamında, "Portakal" olarak girmiştir.

Citrus sinensis'in meyvesine, "acı/ekşi portakal" olarak da anılan Citrus aurantium'un meyvesinden ayırabilmek için, "tatlı portakal" da denir.

Türkiye'de Yetiştirildiği Yerler

Güney Anadolu ve Doğu Karadeniz (Rize çevresi)ayrıca Kıyı Ege nin güneyi, Akdeniz çevresinde ve sıcaklık ortalaması 23° ila -3 °C arasında olan yerlerde yetişen ağaçlardır. En kaliteli Washington cinsi portakal Antalya ili Finike ilçesinde yetiştirilmektedir. Finike Çavdır köyü portakalı, en iyi portakal ödülü almıştır.

Kullanıldığı Yerler

Kabuklarından portakal esansı, bu esanstan ise parfüm elde edilir. Gıda sanayisinde de bolca kullanır. Ayrıca ilaç sanayisindede kullanılmaktadır.

Besin Değerleri

Portakalın içerisinde bol C ve B vitaminleri bulunur

Besin Öğeleri	100 g
Enerji	192 kJ (46 kcal)
Karbonhidrat	11.54 g
Şeker	9.14 g
Lif	2.4 g
Yağ	0.21 g
Protein	0.70 g
Tiamin (B1 Vit.)	0.100 mg (%8)
Riboflavin (B2 Vit.)	0,040 mg (% 3)
Niasin (B3 Vit.)	0,400 mg (% 3)
Pantotenik asit (B5)	0.250 mg (% 5)
B6 vitamini	0,051 mg (% 4)
Folat (Vit. B9)	17 mg (% 4)
C vitamini	45 mg (% 75)
Kalsiyum	43 mg (% 4)
Demir	0,09 mg (% 1)
Magnezyum	10 mg (% 3)
Fosfor	12 mg (% 2)
Potasyum	169 mg (% 4)
Çinko	0.08 mg (% 1)

%:Günlük önerilen miktar

Turunçgiller ile ilgili bu madde bir taslaktır. İçeriğini geliştirerek Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz.

Bu madde hakkında yorum yazabilirsiniz, beğebilir ve paylaşabilirsiniz:

Daha fazla paylaş |