Domates

Domates
Domates meyvesi
APG III sistemi
Alem: Plantae (Bitkiler) Klad Angiosperms (Kapalı tohumlular) Klad Eudicots (İki çenekliler) Klad Core eudicots Klad Rosids Klad Eurosids I Takım: Solanales Familya: Solanaceae (Patlıcangiller) Cins: Solanum Tür: S. lycopersicum
İkili adı
Solanum lycopersicum L.
Sinonimler
Lycopersicum esculantum
Dış bağlantılar
Wikimedia Commons'ta Domates ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur. Wikispecies'te Domates ile ilgili detaylı taksonomi bilgileri bulunur.

Dalında olgunlaşmış domates meyvesi

Tüketilmeye hazır olan olgunlaşmış domatesler

Domates (Solanum lycopersicum), patlıcangiller (Solanaceae) ailesinden anavatanı Güney ve Orta Amerika olan bir yıllık yenebilen bir otsu bitki türü.

Morfolojik özellikleri

1-3 metre boya sahip olan domates bitkisinin hafif odunsu bir gövdesi vardır. 10-25 cm uzunluğunda olan yapraklarının üzerinde 5-9 yaprakçık bulunur. Yaprakları tüylüdür. 1-2 cm uzunluğunda ve genellikle sarı olan domates çiçekleri bir sap üzerinde 3-12 adettir. Genellilke kırmızı, yenilebilen meyvesi yabani bitkilerde 1-2 cm çapında iken, kültür bitkilerinde daha büyüktür.Çoğu vitamin bu meyvede bulunur ve kanseri önleyici yapısı vardır.Bu vitamin ve önleyici minareller domatesin kabuğunda bulunur. Kabuk-vitamin, çekirdek-çoğalma.

Tarihçe

ABD'de 1893 yılında mahkeme sebzelerle birlikte saklanıp yenildiğinden onu sebze diye sınıflandırmıştır fakat gerçekte meyvedir. Domatesin ilginç bir tarihi vardır. Bolivya ve Peru da yabani sarı renkli bir domates türü bulunmuş ve sonra Meksikada yetiştirilip, Kristof Kolomb'un Amerika'yı keşfinden sonra Avrupa'ya gemilerle gönderilmiştir. İtalyanlar sarı renginden ötürü onu altın elma olarak adlandırdı, ama çok geçmeden kırmızı türleri ortaya çıktı. Domates Amerika'da ilk defa Thomas Jefferson tarafından yetiştirildi. Ama pek çok insan zehirli olduğuna inanarak yemeyi reddetti, ta ki 1900'e kadar. Uzun zaman önce, pek çok Avrupalı için aşk elmasıydı, çünkü insanları romantik yaptığına inanılıyordu.

Üretim

2005 yılının verilerine göre Dünya'da her yıl 125 milyon ton domates üretiliyor.En geniş üretimi yapan Çin, onu ABD ve Türkiye izliyor.

Domates üreten ülkeler-2009 (ton)
Çin	45,365,543
ABD	14,141,900
Hindistan	11,148,800
Türkiye	10,745,600
Mısır	10,000,000
Dünya toplamı	152,956,115
Kaynak: Birleşmiş Milletler gıda & tarım organizasyonu (FAO)[1]

Dış bağlantılar

• Domates tarımı bilgileri